Chef de Partie Cuisine (H/F)

Sofitel Abidjan Hôtel Ivoire, hôtel 5 étoiles alliant luxe français et charme africain, recrute un Chef de Partie Cuisine (H/F). Sous la responsabilité du Chef, vous contribuerez à la satisfaction client en assurant les préparations culinaires et la présentation des plats. Vos missions incluent l’organisation rigoureuse de votre partie, le respect des fiches techniques, la création de nouvelles recettes, et le contrôle des préparations. Vous veillerez à la qualité des prestations, à l’ambiance de travail et au respect des normes HACCP.

Profil recherché : maîtrise des techniques de cuisson, découpe, assaisonnement et dressage ; connaissance des règles d’hygiène et sécurité ; organisation et gestion des mises en place. Qualités requises : bonne communication, gestion du temps et du stress, travail en équipe et autonomie, souci du client et du détail, polyvalence.

Poste basé à Abidjan, Côte d’Ivoire.