Maître d’Hôtel – Novotel Abidjan Marcory

Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor, qui réunit plus de 45 marques et 5 500 hôtels à travers le monde. Nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Chaque geste, chaque sourire, contribue à créer un impact positif pour nos clients et notre planète.

Nous recherchons un maître d’hôtel expérimenté et professionnel pour rejoindre notre équipe. En tant que visage de notre établissement, vous serez chargé de garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients tout en dirigeant et en inspirant notre équipe en salle.

**Missions principales :**
– Superviser et coordonner tous les aspects du fonctionnement de la salle à manger.
– Accueillir et installer les clients, en créant une atmosphère chaleureuse.
– Gérer les réservations et traiter les demandes spéciales ou des clients VIP.
– Superviser et former le personnel de service pour maintenir un niveau de service élevé.
– Collaborer avec l’équipe de cuisine pour assurer un service irréprochable.
– Gérer le service des vins et des boissons, en faisant des recommandations aux clients.
– Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité.
– Contrôler et gérer les stocks et les fournitures de la salle à manger.
– Participer à la planification des menus et à la mise en œuvre de nouvelles procédures de service.

**Qualifications requises :**
– Expérience confirmée en tant que maître d’hôtel ou dans un poste similaire.
– Excellentes compétences en leadership et sens aigu du service à la clientèle.
– Maîtrise du français ; la maîtrise de l’anglais est un plus.
– Solides connaissances en matière d’accords mets-vins, certification de sommelier appréciée.
– Diplôme en gestion hôtelière ou dans un domaine connexe préféré.
– Flexibilité pour travailler le soir, le week-end et les jours fériés si nécessaire.

Vous évoluerez au cœur d’une équipe restauration engagée et multiculturelle, dans un environnement dynamique et exigeant. Le poste de Maître d’Hôtel est central dans la coordination du service et la satisfaction client.

Conformément à la réglementation en vigueur en Côte d’Ivoire, le candidat devra être en situation administrative régulière et disposer, le cas échéant, d’un permis de travail valide.