Pizzaiolo

Le Sofitel Abidjan Hôtel Ivoire, hôtel 5 étoiles situé au bord de la lagune Ébrié à Abidjan, allie luxe français et charme africain. Avec ses 423 chambres, ses 4 restaurants et ses espaces de détente, l’établissement offre une expérience unique à sa clientèle internationale.

Le pizzaiolo est responsable de la production des pizzas, de la préparation à la présentation, en respectant les recettes et normes d’hygiène. Il assure la qualité constante des services (restaurant, room service, événements), adapte les recettes aux standards gastronomiques, maintient son poste de travail et participe à la gestion des stocks.

Profil recherché : CAP en Pâtisserie-Boulangerie avec spécialisation en Pizza, minimum 5 ans d’expérience similaire, maîtrise des techniques de fabrication et cuisson des pizzas. Qualités requises : sens de l’organisation, rigueur, souci du détail, esprit d’équipe et bonne résistance physique.